Aloha!ロコモコ丼

ハンバーグを作る。◎をボウルに入れてよく粘りが出るまで混ぜる。

手に油を塗り、2等分にしたら丸く成形して、中央を少しだけくぼませておく。

フライパンを中火にかけ油を熱し、目玉焼きを作る。少しはみ出ますが、アルミホイルでわっかを作って焼くと丸く焼けます。

油を引き直し中火にかけ２を焼く。
表２分、裏返して2~3分焼いた後、水大さじ１を加え蓋をして３～４分程蒸し焼きにする。

ハンバーグを取り出し、肉汁を残したまま、小麦粉以外のグレービーソースの材料を全部入れて弱火で少し煮詰める。

少しとろみが出てきたら、小麦粉を茶こしで振り入れ、よく混ぜてとろみをつける。