三温糖で塩キャラメルソースの画像

Description

タルトやアイスクリーム、トーストにかけても!

材料 (1瓶分)

三温糖
100g
1g

作り方

  1. 1

    写真

    バターを2cm角くらいに切っておく。

  2. 2

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    鍋に三温糖を入れ、中火より少し弱い火で溶かす。

  3. 3

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    三温糖が溶けたら火を止めバターを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    生クリームを少しずつ加えてよく混ぜる。

  5. 5

    中火より少し弱い火をつけ、沸騰直前に火を止めて出来上がり!
    粗熱を取り、煮沸消毒した瓶に入れて保存して下さい。

コツ・ポイント

★グラニュー糖にすると出来上がりの色が薄い茶色になります。
★バターや生クリームを入れる時ははねるので気をつけて下さい。
★有塩バターを使う場合は塩を入れないで下さい。

このレシピの生い立ち

りんごのガレットを作る時に使うので作りました。
レシピID : 6400816 公開日 : 20/08/16 更新日 : 20/08/16

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