豚ヒレ煮豚チャーシュー!簡単な保存食

豚ヒレ煮豚チャーシュー!簡単な保存食の画像

Description

スーパーからブロック肉を買ってきて
そのまま鍋に投入すれば出来ちゃいます!笑
甘めレシピなのでお好みで調整してください!

材料 (約4人前)

豚ヒレ ブロック肉
600~800g
100ml
砂糖
60g(大さじ4)
醤油
60ml(大さじ4)

作り方

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    豚ヒレ ブロック肉を圧力鍋に
    入るように2~3分の1にカット
    圧力鍋がなくても鋳造鍋や普通の鍋でも作れます!

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    圧力鍋に肉をいれ全ての調味料
    (酒・砂糖・醤油)を投入!

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    あとは蓋をして火にかけ加圧5分程
    鋳造鍋や普通の鍋なら中火で煮たたせ、30分程ひっくり返しながら弱火で煮ます。

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    圧が取れたらそのまま熱が冷めるまで放置!ここで肉を1センチ幅にカットするとすぐ味が染み込みます!

  5. 5

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    食べる際には温めればOK!
    冷たいままでもご飯に合います!
    冷蔵庫で3日~5日は持ちます!

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    夏は切り刻んで鶏ガラスープで
    お茶漬け風にしてもgood!

  7. 7

    味が濃いめなので、お好みで100mlのお水を足して煮てください!

コツ・ポイント

甘めの煮豚(チャーシュー)です!
簡単に肉の保存食が出来ちゃいます!
忙しい毎日のお助け1品
「作り置き」に最適★
脂身が苦手な方に最適です!
圧力鍋を使わずただ煮込んでも出来ます!

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピで
我が家の定番です!
脂身が苦手な母がこのチャーシューを
よくだしてくれました!
レシピID : 6400892 公開日 : 20/08/14 更新日 : 24/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (4人)
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haruku221
先日..もっと食べたかったと(^^)/ 倍量作りました~ 感謝♡
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haruku221
家族からリクエスト(*^-^*)ラーメンにトッピング 美味です~
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はるくんパパ
炊飯器でいきました。 ナイスです!
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haruku221
脂身が苦手な娘も絶賛(^3^)柔らかくて、美味しい~感謝です♡