ししとうとえりんぎの甘醤油炒め

★ししとうは丸ごと炒めるので、爪楊枝で穴を開けることで爆発を防ぎます♡
★えりんぎをフライパンに入れた後、焦げ目がつくまで放置しておくと旨味が凝縮されて美味しくなります♡
★醤油は、鍋肌から入れて少し焦がし醤油風にすると美味しいです♡

バーベキューで余ったししとうの活用レシピ。
醤油の代わりに醤油麹で味付けをしても美味しいです♡