豚軟骨のポン酢合えの画像

Description

さっぱり味のつまみです。

材料 (2人分)

50g
1/2本
2枚
袋半分
ポン酢
大さじ2
胡麻油
小さじ1

作り方

  1. 1

    スライスされた豚軟骨を下茹でし、灰汁をとる

  2. 2

    キュウリと大葉は千切り、モヤシは下茹でしておく。

  3. 3

    豚軟骨と野菜をポン酢と胡麻油であえて完成。

コツ・ポイント

豆板醤やラー油を加えるとピリ辛大人味になります。

このレシピの生い立ち

BBQ で余ったスライス豚軟骨を再利用。
レシピID : 6402180 公開日 : 20/08/15 更新日 : 20/08/15

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