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フレッシュトマトの簡単万能トマトソース

フレッシュトマトの簡単万能トマトソースの画像

Description

肉料理、魚料理、卵料理なんでも合います。簡単万能トマトソースです。

材料

トマト
2個
マコーミックみじん切りガーリック(チューブでもOK)
お好み
コンソメ顆粒
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    トマト2個は1cmぐらいの角切り。ヘタの部分は角切りした時に取り除くと余すところなく使えます。

  2. 2

    小さめのフライパンにオリーブオイルとみじん切りガーリックを入れてから火を付ける

  3. 3

    写真

    オイルが温まってきたらトマトを入れて砂糖とコンソメ顆粒を入れる

  4. 4

    写真

    中火くらいで混ぜながら煮詰めていく。

  5. 5

    写真

    ターナーの跡が残るぐらいまで煮詰めて完成

コツ・ポイント

砂糖はトマトの酸味を抑えるだけで入れるので入れすぎ注意です。コンソメ顆粒とニンニクはお好みなので、調整してみてください。

このレシピの生い立ち

市販のピザソースが無くてトマトがあったので作ってみました。今では市販のトマトソースは買わずに作ってます。多めに作った時には冷凍保存も出来ます。
レシピID : 6403088 公開日 : 20/08/16 更新日 : 20/08/17

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フレッシュトマトの簡単万能トマトソース
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