きびなごの唐揚げ（油少量でOK）
管理栄養士いそまき
作り方
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1
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きびなごは水洗いをし、キッチンペーパーで水気を拭き取る
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2
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ポリ袋にきびなご、塩、黒胡椒、小麦粉をいれて揉む
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3
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多めの油で片面3-4分焼き、裏返して3-4分焼き、カラッとなれば完成
※キッチンペーパーなどの上に取り出して油を切る。
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4
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ほんのり塩味が美味しいのでそのまま召し上がれます！
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コツ・ポイント
・塩や小麦粉が固まらないようにしっかり揉み込んでください。
・油で加熱中、水分が跳ねることがあるのでやけどに注意してください。
・お好みでレモンを添えて召し上がってください。
・油で加熱中、水分が跳ねることがあるのでやけどに注意してください。
・お好みでレモンを添えて召し上がってください。
このレシピの生い立ち
スーパーで半額で手に入れたきびなご。美味しくぱぱっと調理したく作りました。
管理栄養士いそまき
