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簡単★美味しい　野菜炒め

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Description

調味料の分量はほぼ全て小さじ1/2と覚えやすいレシピ。塩胡椒だけの野菜炒めとは一味違って美味しいです

材料 （2人分）

豚バラ肉
100g
醤油(下味用)
小さじ1/2
酒(下味用)
小さじ1/2
キャベツ
3枚
にんじん
5〜7㌢
ピーマン
1個
もやし
1/2袋
サラダ油
大さじ1
生姜チューブ
5㎝
ニンニクチューブ
5cm
★醤油
小さじ1/2
★オイスターソース
小さじ1/2
★鶏がらスープ
小さじ1/2
★塩胡椒
少々
★味の素
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    豚肉を好きな大きさに切って、
    袋に入れて醤油と酒を入れ
    下味をつけておく。

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさに切る。
    にんじんは5㍉〜1㌢幅の短冊切りにする。
    ピーマンは千切り。
    もやしは洗っておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、
    生姜とニンニクを入れ、香りを出す。

  4. 4

    ❶のお肉を入れて炒める。

  5. 5

    お肉の色が変わったら、❷のお野菜を入れて強火で炒める。

  6. 6

    野菜がしんなりしてきたら、★を全部入れて炒める。

  7. 7

    最後にごま油を人回しして香り付けして完成

コツ・ポイント

お好きな野菜でどうぞ。
❸の工程で、チューブの生姜やニンニクだとパチパチ跳ねるので、跳ね出したら上からお肉を入れて炒めだせば落ち着きます。

このレシピの生い立ち

いつもの野菜炒めを覚えやすい分量で、
調味料だけで簡単にアップグレードしたくて。
レシピID : 6404919 公開日 : 20/08/17 更新日 : 20/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年2月15日
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
ひよこ唄さん今晩は(*´︶`*)お夕飯に🩷冷蔵庫の残り野菜で作りましたが味もしっかり絡み…ご飯の進む美味しさ❣有難うございます
#焼き炒め❣ #簡単美味♡ #ご飯がススム🍚 #ご馳走様でした♬ #気温差に十分注意してね🩷
2021年6月4日
写真
☆こまっと☆
お弁当に入れました♡オイスターいいですね♡
2020年8月20日
初れぽ
写真
ノースのんのん
簡単でちょうどいい味！オイスターソースがいい仕事してます。家族や子供達にも好評でした^ ^
#野菜たっぷり #リピします！
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ひよこ唄
簡単★美味しい　野菜炒め
by ひよこ唄