無添加野菜でナポリタン風ベジうどん

今回は「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使います。

玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切り、ウインナーは斜め切りにする。冷凍うどんは600Wの電子レンジで3分ほど加熱し解凍する。

フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、卵を割り入れて目玉焼きを作る。半熟になったら取り出す。

<4>の全体に油が回ったら「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を注ぎ、バターと塩を加えて3分ほど煮詰める。

<5>にうどんを入れて全体に絡める。器に盛り<3>の目玉焼きをのせ、お好みで粉チーズ、こしょうを振る。