青じその天ぷら
たこぱっちょ
作り方
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1
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青じそは1枚ずつ優しく洗いキッチンペーパーで軽くおさえ水分をとる
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2
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小麦粉を水でとき、青じその片面だけにつけてサラダ油で揚げる
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コツ・ポイント
青じそは流水、又はボウルに水を入れ1枚ずつ表も裏も丁寧に洗い流します。こすりすぎると香りがとぶので優しく。
このレシピの生い立ち
夏は青じそが庭にいっぱい。買っても安い。
394万
レシピ
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青じそは1枚ずつ優しく洗いキッチンペーパーで軽くおさえ水分をとる
小麦粉を水でとき、青じその片面だけにつけてサラダ油で揚げる