炊飯器で作る鯛めし
森の雨音
作り方
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1
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鯛は、表面に熱湯をかけて、流水で粗い、汚れやうろこを取り除く。水気をしっかり拭いて塩を軽く降る。
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2
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炊飯器に米とだし、塩と水を加える。
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3
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米の上に、鯛の身を並べ、炊飯器で炊く。
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4
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炊きあがったら、鯛を皿に取りだし、骨を取り除く。
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5
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身を粗くほぐし、ごはんと軽く混ぜてできあがり。
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6
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コツ・ポイント
鯛は小骨があるので、炊きあがった後、骨が残らないようしっかり取り除きます。
このレシピの生い立ち
煮付けにしがちな鯛を何か違う食べ方で。と思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
森の雨音
