ひよこ豆とトマトのスープ

玉ねぎは薄切り、トマトは角切りにする。

鍋に分量の水と鶏ひき肉を入れて、火をつける前に鶏ひき肉をよくほぐす。

2に玉ねぎとトマトを入れて中火にかける。時々、アクをすくう。玉ねぎに半分くらい火が通たっら、コンソメ、砂糖を加える。