塩レモン

容器をアルコールで消毒します。煮沸消毒でもOK！

レモンを洗います。皮ごと使うのでメラミンスポンジで、皮の汚れをとります。
結構、汚れが取れました〜

レモンは、ヘタを切り落として3ミリ程度のスライスにします。種は、苦味が出るので取り除きます。

保存容器に、レモンと塩を入れます。
蓋を閉めたら、上下に軽くふります。

冷蔵庫で、保存。
1日一回、上下に振ると塩がまんべんなく行き渡ります。
3〜4日程度で食べれます。