詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

レンチン！鶏もも肉と茄子のおろし白だし

レンチン！鶏もも肉と茄子のおろし白だしの画像

Description

鶏もも肉の旨味、プリプリ食感、茄子は色よく、とろ～り食感、大根おろし、白だしのさっぱりだれに、三つ葉の香りで旨すぎる～♪

材料 （２人分）

鶏もも肉
１枚（２００ｇ）
塩
小さじ１／５
茄子
２本（２８０ｇ）
日清オイリオ　キャノーラ油
小さじ１
大根おろし
適量
ミツカン　プロが使う味　白だし 地鶏昆布
大さじ１
三つ葉
適量

作り方

  1. 1

    茄子を洗ってヘタを切り落として、オイルをまぶして耐熱皿に置いて、レンジ用のふたをかぶせて、レンジ６００ｗで５分半チンする

  2. 2

    レンジから取り出して、茄子を菜箸で８等分に割いて、縦に長いので、包丁で半分に切る。器に盛り付けておく。

  3. 3

    鶏もも肉を４ｃｍ×４ｃｍに切って塩を振って、耐熱皿に間を空けて置いてレンジ用のふたをかぶせてレンジ６００ｗで４分チンする

  4. 4

    写真

    鶏もも肉の蒸し汁ごと茄子の上に盛り付けて、大根おろしを乗せて、三つ葉を乗せて、白だしをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

【工程１】茄子にオイルをまぶすのは、色よく仕上げるため。

【工程４】鶏もも肉の蒸し汁は多かったら、入れるのは半分ぐらいの量で。

このレシピの生い立ち

前に思い付いて、作ろうと茄子を買っておいたのに、家族がほとんど使ってしまい、１本しか残ってなかった‥。でも、予定通り作ろうと作ってみたら、やっぱり茄子は１本では少なかった（ガックリ
出来上がりにかけるのは、ポン酢醤油と迷ったけど、白だしで。
レシピID : 6414728 公開日 : 20/08/31 更新日 : 20/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年4月29日
写真
ぽちゃすけ
とっても美味しかったです。
#鶏もも肉あったら #ごはんがすすむ #鶏ももがっつり #ナス好き #なすであと一品 #おろしダレ #おろしたっぷり #大根おろしでさっぱり
2020年9月18日
写真
あやちん０８１６
レンチンだけでできるなんて驚き♡しかも白だしだけなのにすごく美味♡ナスを裂くのも楽しいですね！
#鶏モモ #なす
2020年9月2日
初れぽ
写真
コゴメ
簡単にとっても美味しく出来ました。ありがとうございます。
つくれぽを書く

( )
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
レンチン！鶏もも肉と茄子のおろし白だし
by ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ