HB…てりやきチーズバーガー
ミントミー
作り方
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ハンバーガー3個分（80g×3個）残りはちぎりパン（40×12個）
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3
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生地の表面を張らせるようにやさしく丸めます。かたく絞ったぬれフキンをかけて約20分休ませます。
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生地を上から押し伸ばして丸め直します。
ちぎりパンの場合は、ココア、抹茶の粉をそれぞれ一緒に混ぜで丸めます。
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5
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鉄板にクッキングシートを引いて、丸るめた生地の閉じ口を下にしておきます。（ハンバーガーバンズ）
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6
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ちぎりパンは20×20 の型に並べて入れます。オーブン30度で約30分発酵させます。
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7
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一旦オーブンから取り出します。オーブンは170度で予熱
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8
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取り出したパンは軽く上に牛乳をぬって、いりごまをのせます。
ちぎりパンは茶こしなどで強力粉をまぶします。
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バンズとちぎりパンをオーブン170度15分焼きます。
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10
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合い挽き肉で作ったハンバーグをフライパンで薄めに焼きます。
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別の鍋に照り焼きのタレを作ります。ハンバーグを入れて絡めます。
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12
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バンズが冷めたら半分に切ってトマト、ハンバーグ、チーズ、青じそ、マヨネーズを使って挟んで出来上がり。
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ちぎりパン
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コツ・ポイント
気温や温度により発酵時間を調整してみてください。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの生地が残ったので、
パンを焼いてハンバーガーにしてみました。
パンを焼いてハンバーガーにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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