火を使わない☆白身魚の磯蒸し

白身魚に酒を振り１０～１５分おきます。
えのきは根を切り落としほぐします。

とろろ昆布は刻んで、青のりと混ぜます。

耐熱容器にえのきを並べ、②をまぶした魚をのせます。

器に盛り、おろし生姜、レモン、サラダ菜、トマトを添えできあがりです。