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大根は輪切りにし、お好みで面取りをしておく。
手羽元は軽く水洗いし、そのまま入れる。椎茸は半分に切る。
調味料はすべて混ぜ合わせておく。材料をすべて電気圧力鍋に入れる。
電気圧力鍋の【圧力モード 50分程】でスタート
そのまま待ち、出来上がり。具材の染み込みが足りない場合は保温でしばらく寝かす。