紫いものソフトクッキー♡
作り方
コツ・ポイント
底がキツネ色になれば、表面は薄いキツネ色でOK.
ふんわりクッキーに出来ます。紫いもペーストは多少、粒々があるくらいの方が、アクセントになります。
ふんわりクッキーに出来ます。紫いもペーストは多少、粒々があるくらいの方が、アクセントになります。
このレシピの生い立ち
本当はタルトっぽく仕上げるつもりで、クッキー生地を仕込んだのですが、面倒になってしまい、抜き型で抜いて焼いたら、意外と美味しいソフトなクッキーに出来ました。ガナッシュも前のが余っていたのでサンドしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)