韓国料理 大豆ミートの石焼きビビンバ
藤和mama
作り方
-
-
1
-
各種ナムルの準備をします
今回は豆もやし・ぜんまい・人参・小松菜です
-
-
-
2
-
ナムルの作り方は共通です
茹でた野菜に鶏がらスープの素、塩、酢、ごま油で和えます（酢はお好みで入れてください）
-
-
-
3
-
ぜんまいは灰汁が出る食材です
気になる方は１度ボイルしていただき、その後ごま油などで炒めてください
-
-
-
4
-
肉みそを作ります
ボイルした大豆ミートを良く絞り、焼肉のタレ、コチュジャン、豆板醬で炒めます
-
-
-
5
-
石鍋にごま油をしっかりと塗り、煙が出るまで熱します
-
-
-
6
-
良く熱した石鍋にご飯を入れ、ナムル、大豆ミート、卵黄、仕上に糸唐辛子、ゴマをかけます
お好みでコチュジャンを添えます
-
-
-
7
-
【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
-
-
-
8
-
商品名：大豆ミート（ミンチ）日本産
重量比：３倍
原料は国産大豆１００％です
お肉のような食感が特徴です
-
コツ・ポイント
ナムルはたくさんの種類があった方がおいしいです
既製品も販売していますが、手作りしていただくのも良いかと思います！
ナムルに入れる酢の量はお好みで調整してください
石鍋はしっかりと熱してから使用するようにしてください
既製品も販売していますが、手作りしていただくのも良いかと思います！
ナムルに入れる酢の量はお好みで調整してください
石鍋はしっかりと熱してから使用するようにしてください
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
藤和mama
