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大満足♪ぶっかけ担々うどん

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Description

冷凍うどんを使った手軽な一品。食べ応えもばっちりです♬

材料 （１人分）

冷凍細うどん（または普通のうどん）
１玉
豚ミンチ
100ｇ
〇甜面醤
大さじ１
〇おろしにんにく
小さじ1/3
ごま油（炒め用）
小さじ２
★水
300ｍｌ
★鶏ガラスープ（顆粒）
大さじ１
★豆板醤
小さじ1/2
★オイスターソース
小さじ1
★醤油
大さじ2/3
★砂糖
大さじ1
★ラー油
数滴
★練りごま
大さじ1と1/2
白ネギ
1/2本

作り方

  1. 1

    写真

    白髪ねぎを作る。ネギの白い部分に軽く切り目を入れて中の緑の芯を取り出し、５ｃｍに切り、さらに細切りにして冷水に放つ。

  2. 2

    写真

    フライパンを中火にかけてごま油を加え、豚ミンチをパラパラになるまで炒めたら、〇を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    小鍋に★をすべて入れて火にかけてよく混ぜ、お好みの温度まで熱する。

  4. 4

    写真

    冷凍うどんは袋を少し破って600Ｗレンジで２分加熱する。またはお湯で煮る。

  5. 5

    写真

    器にうどんを入れてスープをかけ、豚ミンチと水気をきった白髪ねぎを乗せる。

コツ・ポイント

冷凍うどんの解凍方は、表袋の注意書きをよく読んでくださいね。（レンジ加熱できない袋もあります）

このレシピの生い立ち

担々麺が好きなのですが、中華麺がなかったので、うどんで作ってみました。

動画もございます♪
よろしければご覧になってくださいね。
https://youtu.be/kHLCr3uRXaI
レシピID : 6420791 公開日 : 20/08/27 更新日 : 20/08/28

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大満足♪ぶっかけ担々うどん
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