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人参デーツマフィン

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Description

1度食べたら病みつきになる美味しさ！！
離乳食手掴み食べにも◎おやつにも◎大人も美味しい◎

材料 （マフィン型12個〜）

人参
200g
薄力粉
240g
ベーキングパウダー
14g
ミルク系（アーモンド・オーツ・豆乳・ココナッツ・牛乳なんでも可）
140g
オイル系（米油・太白ゴマ油など）
60〜80g
デーツ
5個〜お好み
スパイス（ナツメグ・シナモン・クコの実）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    180度　予熱

  2. 2

    写真

    人参（短冊切り）とデーツをミキサーする

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、ボウルに入れる

  4. 4

    3.のボウルにミルクを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  5. 5

    まとまった生地にオイルを入れる。
    オイルが生地になじむまでよく混ぜる

  6. 6

    写真

    5.の生地に2.でミキサーしたニンジンとデーツを混ぜる。
    しっかり混ざったらお好みでスパイスを混ぜる

  7. 7

    生地を型に入れる

  8. 8

    180度 12分〜20分
    オーブンの性能や型のサイズにより違うので様子を見てください

コツ・ポイント

・テクスチャーは硬め
・焼いたらふんわり高さがでます。マフィン型10分目くらいまで入れて大丈夫
・オイルが生地に馴染むまでヘラを使う
・しっかりと全体を混ぜる

このレシピの生い立ち

添加物の少ない子供も大人も美味しいマフィンを作りたくて♬
レシピID : 6420902 公開日 : 20/08/27 更新日 : 20/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2021年6月25日
写真
myrrin722✯
1歳3ヶ月の息子とても気に入ってくれました😍豆乳と太白ゴマ油で作りました♩スパイスがなかったので、今度はありで作りたいです❤
#blw
2020年10月19日
写真
kawa_mama
人参が100g入っているとは思えないです。人参とデーツ、後味にピリッとくるナツメグのバランスが最高で何度も作っています。
#おいしい #離乳食おやつ #おとなスイーツ #癖になる味
2020年10月2日
写真
pochi☆
もう何度めのリピだろう？今日も美味しくできました！
2020年9月14日
写真
komariii
本当に美味しい🥰息子もだーいすきなレシピ🥕私も大好き😌❗️
#マフィン #離乳食手づかみ #ヘルシーおやつ #blw
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人参デーツマフィン
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