じゃが芋とトマトのグラタン
作り方
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耐熱容器に、じゃが芋と大さじ1の水を入れてふんわりとラップをする。じゃが芋が柔らかくなるまで、レンジで加熱する。
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3
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油を熱したフライパンで玉ねぎと、ひき肉を炒める。トマトを入れて更に炒め合わせる。
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4
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蓋をして中火で10分、時々かき混ぜながら蒸し焼きにする。
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5
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蓋を取り、トマトソース(レシピID6360004)と牛乳を入れて煮詰める。最後に、じゃが芋を入れて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
味付けはトマトソースのみですので、足りない方はお好みでコンソメや塩などを足して下さい。ご飯の上にのせて食べても、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
フレッシュトマトを沢山使い、子どもでも食べやすいようにグラタンにしました。