STAUBで作るローストビーフ(夏推奨)

お肉を室温戻してたっぷり塩胡椒をする

STAUBにオリーブオイルをひき、ニンニクを焼く。キツネ色になったら取り出しておく。

一面につき、「1分強火＋弱火で1分」で４面をしっかり焼き付ける。

蓋を開け常温になるまで寝かせて完成。

我が家はガーリックチップとワサビ醤油につけて食べています。