子どもも大好き、レンコンのせハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにする。

レンコンは、皮をむき、5mmの厚さに切って、水につけておく。

ミンチ、卵、パン粉、★の調味料をボールに入れ、よく混ぜる。

3.を小さめのハンバーグ(直径5〜６cmくらい)にしたら、レンコンの小麦粉がついた面を下にして、ハンバーグにのせる。

フライパンに油をひき、中火〜弱火で焼いて出来上がり。
このままでも美味しいですが、醤油と辛子をつけても美味。