茄子と豚肉の大葉蒸し

ナスを食べやすい切り方で切って、水にさらしておきます。
(私は半分にした後薄切りにしましたが、半分でも半月切りでもOK)

フライパンに①のナスを敷き詰めて、その上に豚肉を広げてのせます。
(食べやすいサイズに切ってもOK)

大葉を②の上にのせます。
切らなくてもいいし、ちぎって乗せてもいいです。

お肉に火が通れば完成！
ポン酢や麺つゆ、ごまドレッシングなどお好きなものを掛けてお召し上がり下さい。