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ナスとエリンギの黒酢鶏

ナスとエリンギの黒酢鶏の画像

Description

ナスとエリンギの黒酢鶏です(^^)

材料 （4人分）

鶏胸肉
600g
ナス
2本
エリンギ
1パック
酒・塩胡椒
各少々
片栗粉
適量
☆片栗粉
小さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆黒酢
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆ニンニクチューブ
小さじ1/2
☆しょうがチューブ
小さじ1/2
★ごま油
適量
★ニンニクチューブ
小さじ1
★しょうがチューブ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    写真

    鶏肉の全体に穴を開けてから食べやすい大きさに削ぎ切りに切り、袋に入れて酒・塩胡椒を揉み込み、片栗粉を全体にまぶす

  3. 3

    写真

    ナスを乱切りに、エリンギを食べやすい大きさに切る

  4. 4

    写真

    フライパンに★の調味料を入れ②の鶏肉に焼き色がついたら③の食材を入れしんなりするまで炒め合わせる

  5. 5

    写真

    ①の☆の調味料を入れとろみがつくまで炒め合わせる

  6. 6

    写真

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

鶏肉が多めなので減らして作って下さい(^^)

このレシピの生い立ち

鶏胸肉が安かったので黒酢鶏にしようと思い冷蔵庫にあったナスとエリンギを入れて作りました(^^)
レシピID : 6425516 公開日 : 20/08/31 更新日 : 20/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月27日
初れぽ
写真
こむきむこ
ナスとエリンギがあったので作りました！鶏肉の代わりに冷凍肉団子でチャレンジしましたが、美味しく出来ました( ^ω^ )
#エリンギがいっぱいあったので
つくれぽを書く

( )
aiai☆☆
ナスとエリンギの黒酢鶏
by aiai☆☆