簡単さくふわ絞り出しクッキー

バターを常温にもどし、ホイッパーで軽く馴染ませる。
そこにサラダ油を加えよく混ぜる

①に砂糖を加え、混ぜる。

別の容器に卵を割り入れ、塩２つまみを加えて卵白のコシを切るように軽く混ぜる。

ゴムベラに持ちかえ、振るった粉類を2~3回に分けサックリ混ぜる。

生地を冷蔵庫で５分ほど休ませる。
その間に絞り袋の準備などをしておく。

イチゴソースを作る。
鍋にすべての材料を入れ（イチゴは冷凍のままで○)、軽く馴染ませる。

冷蔵庫で冷やしたクッキー生地を取りだし、絞り袋に入れて絞る。

ジャムクッキーを作る場合は焼く前に絞った生地にソースを乗っける。

170℃に余熱したオーブンで13~15分ほど焼き色を見ながら焼く。

絞り方によっていろんな形になるので、色々な形に挑戦してみてください‼