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玉ねぎをみじんぎりにし、ボールに挽き肉と一緒にいれる
粘り気がでて、白っぽくなるまでよく捏ねる
やや小さめの小判型に丸め、くっつかないホイルをしいたフライパンの上に並べる。並べ終わったら火をつける
中火で焦げ目がついたら、ひつくり返し、蓋をして10分蒸焼きにする
その間にソースの材料を混ぜ合わせて準備しておく。
10分後、でてきた余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
ソースを回しかけ、弱火で5分蓋をして蒸焼きにする。