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レシピID :643020

ナスの中華きんぴら

ナスの中華きんぴら
ナスを細切りにして中華あじで炒めるだけ。
材料も作り方もシンプルです。
中華味ですが、和食との相性もいいですよ。

材料 ( 作りやすい分量 )

ナス(やや小ぶりのもの)
3本
中華あじ(または鶏がらスープの素)
小さじ1
少々(味を見て)
ごま油
大さじ1
一味・いりごま
お好みで

1

ナスはマッチ棒くらいの太さの千切りにして、水にさらしてあくを抜く。
ザルに上げて水気をきる。

2

フライパンにごま油を熱し、ナスをいためる。
全体に油が回ったら中華味を加えて、強火で水分を飛ばすように炒める。

3

ナスが程よくクタッとなったらできあがり。味を見て、塩気が足りないようなら塩を加える。

4

写真

お好みで、一味やいりごまを振って盛り付けて。

コツ・ポイント

ナスを切る時にあまり短くしてしまうと食べにくいので、長めの千切りにしてくださいね。
強火で手早く調理するのがポイント!炒めすぎないように。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (28人)

12/02/08

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無性に食べたくなっちゃいました^^美味しい~♪大好きです♪

いもいも大好き

何度も作っていただき嬉しい。美味しそうなつくれぽありがとう。

11/08/22

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なすの細切り初めて!中華きんぴらとってもいけるね^^美味でした♪

まろんかふぇ

細切りが新鮮でしょ?おいしそうなつくれぽありがとう。

11/08/06

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簡単で茄子もいっぱい食べられて美味しい…嬉しい一品ですね♪

しばっち。

つくれぽありがとう。胡麻たっぷりでおいしそう。

11/01/10

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ピンクさんのレシピはシンプルでおいしい♪是非色々作ってみたい

にゃん子っち

嬉しいお言葉ありがとう。細切りの茄子が新鮮でしょ?

10/10/21

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美味しかった☆簡単だし又作ります〜♪

bonni0211

つくれぽありがとう。細切りのナスがちょっと新鮮でしょ??

10/10/20

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今回はお弁当に。今日のお弁当美味しいって旦那大喜び♪

ぬかり

細切りだからお弁当にも詰めやすいでしょ。リピありがとう。

10/10/16

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リピです☆すごくお気に入りです♪なすのトロっと感がたまらない♪

いもいも大好き

リピありがとう。私もお気に入りの食べ方です。

10/10/09

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なすトロトロで美味しいです♪味も大好き!また作ります♪

いもいも大好き

嬉しいコメントありがとう。サッと作れてよいでしょ??

10/10/01

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とっても簡単で美味しい♪旦那もパクパク食べてました!リピ決定☆

食パンダ

たまにはこんな食べ方もいいでしょ??つくれぽありがとう。

10/09/29

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簡単なのに美味しかったです★私の好きな味♪

ふっち

つくれぽありがとう。簡単に一品できちゃうでしょ。

10/09/22

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簡単うまーいっ!お弁当に入れました♪なすいくらでもいけます☆笑

JathMinty

簡単でおいしいがイチバンの褒め言葉。どうもありがとう。

10/09/21

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美味しい(o^o^o)リピ決定☆

アルクトゥールス

嬉しいコメントありがとう。簡単でいいでしょ??

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/12
なすの簡単で新しい食べ方はないかなぁ~、と思い試してみました。

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