簡単!土鍋で旬のとうもろこし玄米ご飯★
作り方
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1
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玄米は軽く洗ってざるにあげて30分ほどおきます。
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2
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分量の水、酒、塩を加え、とうもろこしをのせて、土鍋を中火にかけます
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3
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5分後にお米を一混ぜして、さらに10分炊いたら火を止め、20分蒸らします。
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4
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とうもろこしの実を芯から削ぎとり、ご飯に混ぜこんで、出来上がり!
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コツ・ポイント
★とうもろこしはまるごと使い、炊き上がりで混ぜ込みます。粒がしっかりシャキシャキです。
★お塩は適宜調整ください
★白いご飯には黄色いとうもろこしが良いかも。
★アレンジ★バター醤油焼おにぎり、チャーハン、カレーにもぴったり!
★お塩は適宜調整ください
★白いご飯には黄色いとうもろこしが良いかも。
★アレンジ★バター醤油焼おにぎり、チャーハン、カレーにもぴったり!
このレシピの生い立ち
新鮮なホワイトコーンが届いたので、色々楽しみました!