簡単♪鶏の南蛮漬け♡
みりの優しいレシピ♡
作り方
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玉ねぎは薄切りしましょう♪
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3
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人参、ピーマンは千切りに♪
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鍋に★を全部入れて弱火で煮立たせます♪
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5
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フツフツしてきたら、野菜を全部入れましょう♪
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6
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蓋をします♪沸騰したら2分ほど、そのまま加熱して火を止めましょう♪
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7
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耐熱容器に移します♪
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8
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鍋またはフライパンに揚げ油を用意して熱します^^うちは温度計ないので、2センチくらいの高さで油を入れて中火で温めてます♪
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9
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鶏肉の袋の中に片栗粉を入れます♪膨らました状態で袋を閉めてフリフリ♪片栗粉がついたら、揚げていきましょう♪
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カラッと揚がった鶏の唐揚げを⑦のタレの中に入れて絡めましょう♪
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荒熱が取れたら、冷蔵庫へ。２時間くらい漬けたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
タレで野菜を加熱することで、野菜にも味が短時間でしっかり染み込みます♪タレが冷めないうちに、唐揚げを入れていくと染み込みが良いですよ♪
※濃い目が良い人は醤油を大さじ1〜2追加、酸味が強い方が良い人もお酢を大さじ1〜2追加して下さい♡
※濃い目が良い人は醤油を大さじ1〜2追加、酸味が強い方が良い人もお酢を大さじ1〜2追加して下さい♡
このレシピの生い立ち
ガッツリだけど、さっぱり優しい酸味が欲しくて♪覚えやすい分量で作りました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みりの優しいレシピ♡
