デパ地下風 豆苗のゆで卵サラダ ワインに

玉ねぎは薄くスライス、冷水に浸してしっかり水気を切っておく。
ごぼうはささがきにして沸騰したお湯に酢を入れて茹でる。

にんじんはスライサーがあればそれを使って千切りに。ハムは1cm程の短冊切りにする。

ゆで卵を乱切りにしてボウルに入れて、マヨネーズ、お醤油、コショウ、砂糖を混ぜる。