マッシュルームとベーコンのアヒージョ

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Description

ベーコンの肉のうまさとマッシュルームの出汁がオリーブオイルを引き立てる1品です

材料 (2人分)

A
オリーブオイル
浸かる程度
鷹の爪
好みで
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    マッシュルームは石突きを落とし、薄くスライス。厚切りベーコンは1口大に切る。

  2. 2

    鍋に①を入れ、Aを投入する。中火で煮込み、沸騰したら火を消す。

  3. 3

    下から掬うようにかき混ぜる。

コツ・ポイント

オリーブオイルは遠慮せずにかけてください。肉の香りが強い時は、 パセリなどのハーブを沢山入れると匂い消しになります。

このレシピの生い立ち

厚切りベーコンを使ったメインが欲しくて作りました。
レシピID : 6434734 公開日 : 20/09/06 更新日 : 20/09/06

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