ビーフシチューの素でポークソテー
小夏チャン
作り方
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1
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縮み防止に何箇所か切り込みをし、玉ねぎをすり下ろしつけておく(本日は2時間程)
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2
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付け合わせの野菜の準備。本日はかぼちゃとパプリカがあったので、かぼちゃは800w2分レンチンしておく
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3
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玉ねぎも一緒に炒める。
一度ひっくり返し両面焼く
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4
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水40ccで蒸し焼きにし、その間に副菜をオリーブオイルで焼く。肉は水気がなくなったら軽く両面に焦げ目がつく程度でOK
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5
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ソース作りは、そのまま肉の油のフライパンを使って水120ccに赤ワイン大1、ビーフシチューの素一つを溶かす
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6
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大皿に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
☆豚肉を柔らかくするのに玉ねぎすり下ろしに漬けてみました
☆お肉縮み防止にハサミで切り込みました
☆副菜は、じゃがいも、ニンジンとかも合いそう♪
☆お肉縮み防止にハサミで切り込みました
☆副菜は、じゃがいも、ニンジンとかも合いそう♪
このレシピの生い立ち
厚めのロースと、ビーフシチューの素が残っていたので＼(^o^)／
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
