色々野菜の焼きびたし

オクラは塩ずりをして半分に切る。
この時、フライパンに多めの油を入れる。

ナスはヘタを取って縦半分に切り、更に1センチ幅に切る。
フライパンへ入れ、油を絡めながら中火で焼く。

ナスに油が行き渡ったらオクラを入れ、3〜4分焼く。

保存容器に☆を合わせておく。

焼き上がった野菜から容器に入れ、野菜に密着するようにラップをかける。

荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて半日位で味が染みます。
味の染みている下の方から食べましょう！