ミートボールと野菜たっぷりの旨甘ポン酢

サツマイモから油に入れる。他の野菜も次々入れてサッと揚げ、最後にサツマイモを取り出す。
野菜の素揚げは、重ねてもくっつかないので、次々入れても大丈夫。野菜を揚げ終わったら、ミートボールを一度に入れて美味しそうな色がつくまで揚げる。

酸っぱいのは苦手だけど旨み&甘みを加えてさっぱりおいしい、もらってうれしいおかずが作りたくて。友人に届けました。