【簡単】基本の半熟茹で卵（半熟度 7割）
ENO’Sキッチン
作り方
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1
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冷蔵庫から卵を取り出し、常温で放置しておく。
※冷蔵庫から取り出して冷たいままだと殻にヒビが入りやすくなってしまいます
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2
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鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
※茹でる時に卵が完全に浸かるくらい
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3
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お湯が沸騰したら、鍋底が少しブクブクするくらいまで火を弱め、そこに①の卵をゆっくり入れる。
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4
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8分茹でたら流水で卵を冷やす。
※冷やすと卵の殻が剥きやすくなります
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5
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5分くらい冷やしてから卵の殻を剥けば完成です！
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6
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半熟卵を使用したポテトサラダ
↓↓↓
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7
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半熟卵を使用した、たまごと枝豆のサラダ
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8
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半熟卵を使用した、煮卵
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コツ・ポイント
卵を茹でる時は、できるだけ常温に戻してから茹でてください！
卵を茹でてる時に卵を軽く動かしてあげると、黄身が偏ることなく中心に位置するようになります！
茹でた後は必ず流水で冷やしてあげてください！
卵を茹でてる時に卵を軽く動かしてあげると、黄身が偏ることなく中心に位置するようになります！
茹でた後は必ず流水で冷やしてあげてください！
このレシピの生い立ち
最近ダイエットメニューにこだわっていて、たまごは栄養も取れるし最強の食材だと思い、シンプルな茹で卵を作ってみました！
このレシピの作者
ENO’Sキッチン
