お弁当の隙間に☆卵のマヨネーズあえ
Yukiまむ
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、カラザを取り除いたらよく混ぜる(カラザを残しても構いません)
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2
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薄く油(分量外)をひいたフライパンで１をザックリと炒める
☆卵が細かくならないよう混ぜすぎないこと
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3
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２を小鉢などに移し、マヨネーズと塩コショウを加えて混ぜ合わせる
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4
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【21/5/4話題入り】
つくれぽをお送り下さった皆様本当に有難うございます♪
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コツ・ポイント
卵を細かくせず、ある程度の大きさに炒めることで食べやすくなります。７～８割火が通ったところで蓋をし、火を止めて余熱で仕上げるとパサパサしません。子どもや女性のお弁当なら2人分、大人の男性なら1人分ぐらいの量です。
このレシピの生い立ち
卵焼きを作っている時間がない時、お弁当に黄色い彩りが欲しくてパパっと作ったものですが、娘には好評で頻繁に作っています。レシピと言う程のものではないのですが、いつか娘がお弁当を作る時に覚えて欲しい手抜きメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Yukiまむ
