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ひと口大にそぎ切りにした鶏肉に塩をふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。
フライパンに少し水を入れて沸かし、その中に鶏肉を入れて中火で1分ほど煮る。
すき焼きのタレを加えて煮立ったら、たて薄切りにした玉ネギ、しいたけを加え蓋をして中火で3分ほど煮て火を通す。
蓋をあけ、溶いた卵の2／3量を全体に回しかけ、10秒ほどたったら残りの卵を入れて蓋をし火を止め、そのまま20秒ほどおく。
器にごはんを盛り、作ったものを綺麗にのせたらできあがりっ！！
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tarako4
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