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激安！秋の！キノこりこり炒め

激安！秋の！キノこりこり炒めの画像

Description

秋の食感を食べようということで！きのこのこりこりとやげんなんこつを合わせてみました！お酒と一緒にも是非！！

材料 （2人分）

しめじ
2/1袋
エリンギ(大)
3本
まいたけ
1パック
ニンニク
4片
やげんなんこつ
1パック
ネギ
適量
サラダ油
適量
鷹の爪(輪切り)
適量
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ5
創味シャンタン
小さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじはいしづきをとって一口大にさき、エリンギとまいたけは一口大にさく。

  2. 2

    写真

    ニンニクは一口大に切る。

  3. 3

    調味料を合わせておく。

  4. 4

    写真

    ホットプレートに油を薄くひきニンニクを入れ、水を20ml加え五分蒸し焼きにする。

  5. 5

    写真

    ニンニクに少し焦げ目がついてきたら、やげんなんこつをいれみずを20ml加え、五分蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    キノコ類と調味料を入れ、照りが出るまで炒める。

  7. 7

    写真

    ネギを振って完成！

コツ・ポイント

この料理は、食感が大事なので、きのこに火を入れすぎないことと、ニンニクに火をしっかり通すことを意識してください。

このレシピの生い立ち

秋なのでキノコを食べながら飲みたくて考えました…(^^)
レシピID : 6445191 公開日 : 20/09/13 更新日 : 20/09/13

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激安！秋の！キノこりこり炒め
by ホットプレートくん