自家製めんつゆ
Description
氷を入れて程よい濃度にしてください。そうめんやひやむぎにのつけ汁に。きんぴらや和え物の味付けに使えます。
材料
(400cc)
醤油
150cc
みりん風調味料
150cc
酒
100cc
和風だしの素
大さじ1
作り方
-
-
1
-
材料を鍋に入れて、さっと沸騰させます。放置して冷ます。
-
コツ・ポイント
醤油は美味しいものを使うとよいです。
このレシピの生い立ち
市販のめんつゆがなかったので。