くるくるポテト

じゃがいもは皮を剥きスライサーで薄切りにして水に晒す。

塩を揉み込んでしんなりさせる。巻きやすくなります。

水分を拭き取り、4~5枚縦に並べて手前からくるくる巻き、パスタを刺して止める。

170℃の油で揚げる。

お好みで、粉チーズやパセリ、カレー粉、青のり等をかけても美味しいです！写真は青のり。