真あじカリカリ焼き 塩胡椒風味
料亭～濱みき～
作り方
-
-
1
-
真にを頭を落として腹を開いて臓物を取り出して水洗いします。
-
-
-
2
-
中骨よりも更に包丁を進め皮1枚残して身を割き開きにします。
-
-
-
3
-
全てを開きにしたところ
-
-
-
4
-
更に刃を入れて二枚おろしにします。
-
-
-
5
-
塩、胡椒そして米粉をまぶして馴染ませます。予め250℃に温めておいたオーブン焼き30分間焼いていきます。
-
-
-
6
-
焼き上がりました。
-
-
-
7
-
お皿に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
高音でしっかりと焼いていきます。
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
料亭～濱みき～
