圧力鍋で作る ビーフカレー
ばぁばまんま
作り方
-
-
2
-
フライパンを中火で熱して牛脂を溶かし、牛肉を焼く。焼き目がついたらひっくり返して全体を焼き、圧力鍋に入れる。
-
-
-
3
-
空いたフライパンで玉ねぎを炒め、透き通ってきたら人参、マッシュルームを入れる。あぶらが回ったら圧力鍋に入れる。
-
-
-
4
-
水を500mL位入れ（MAX線を越えないように）軽くかき混ぜて、ローリエを入れてふたをする。
-
-
-
5
-
「レシピ」「カレー」15分に設定し、調理スタート。終了してピンが下がったら、ふたを開けルーを入れる。
-
-
-
6
-
ふたを開けたまま、「煮る」で10分。時々かき混ぜながら煮る。
好みのとろみが出たら出来上がり。
-
-
-
7
-
我が家では千切りキャベツと共に食べます。お好みの食べ方でどうぞ。
人参を小さめに切ると、冷凍にも向きます。
-
コツ・ポイント
いったんフライパンで炒めてから電気圧力鍋に入れています。電気圧力鍋にも「炒める」モードがあるのですが、鍋の口が小さいのと鍋が傷みそうなので、フライパンで炒めています。
このレシピの生い立ち
T-faLの電気圧力鍋ラクラ・クッカーコンパクトを購入し、作ったものの覚え書きとしてレシピを書いています。
(
)
ばぁばまんま
