ずんだジェラート

枝豆をやわらかめに茹で，さやを外します。その際，薄皮も取ります。

１を滑らかになるまでミキサーにかけます。

牛乳を温め，砂糖を入れて溶かします。

３の粗熱が取れたら，４を合わせて鍋に入れ，混ぜながら中火で温めます。

５にとろみがついてきたら，火からおろし，２を入れ，よく混ぜます。

６の粗熱がとれたら，冷凍庫で冷やします。
３０～４０分毎に様子を見て，その都度スプーンで全体を混ぜます。