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鶏ガラベース自家製焦がしニンニクラーメン

鶏ガラベース自家製焦がしニンニクラーメンの画像

Description

骨付き鳥の残りスープでID：6068978美味しい自家製鶏ガラベースのラーメンが作れます♡もう外のラーメンは食べれない！

材料 （３人分）

ニラ
1/2束
もやし
一袋
ニンニク
ふたかけ
味噌
大さじ2
醤油
大さじ2
塩
適量
コショウ
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボーンブロスの残りスープを温めます♡卵やお肉など残りの具材があればそのまま使います♡なければ追加します♡

  2. 2

    写真

    ニンニクをスライスして、ごま油で少し焦げ目がつくように炒めます♡

  3. 3

    写真

    ニンニクを取り出したフライパンで、ザク切りにしたニラを軽く炒めます♡

  4. 4

    写真

    コトコト煮込んだスープに、醤油、味噌、塩を入れて、ニンニクとニラも加えて煮込みます♡

  5. 5

    写真

    サッと湯通ししたモヤシと、ラーメンを温かい器に入れておきます♡

  6. 6

    写真

    ラーメンに汁をかけて完成です♡

コツ・ポイント

もやしをスープと煮込むと味が染みこみます♡シャキシャキ感が欲しい方は煮込まないほうが良いです！

このレシピの生い立ち

鳥肉のボーンブロス残りスープをもっと美味しく使う方法です♡主婦の時間も有効活用できますよ♡
レシピID : 6450074 公開日 : 20/09/16 更新日 : 20/09/16

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鶏ガラベース自家製焦がしニンニクラーメン
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