茄子の油味噌

茄子を乱切りにし、水にさらす。

深めなフライパン又はお鍋に油をひき、挽き肉を炒めます。

挽き肉に火を通します。

茄子を炒めている時茄子は油を吸ってしまうので、油が足らない時は　鍋はだから油を回し入れる→（適量）

調味料を入れ、味を整えます。

最後の味加減はご自分の味で整えて下さい。