自宅で簡単☆ヘルシー 揚げない油淋鶏

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Description

揚げ焼きにすることでカリッと中はジューシーになり、タレをかけると絶品です。

材料

500g
塩コショウ
適宜
適宜
サラダ油
大1~2
 
A 醤油
大3
大3
砂糖
大2.1/2
ごま油
大1
ニンニクチューブ
2センチ
しょうがチューブ
1センチ
B キュウリみじん切り
1本
5本位
シソ細千切り
3枚
 

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を暑さを揃えて、広げ、
    塩コショウをする。

  2. 2

    まんべんなく片栗粉をまぶして、フライパンに重ならないようにして並べる。

  3. 3

    肉の周りにサラダ油をまわしかけ、フライパンが熱くなるまで強火にし、その後、中火にして5分揚げ焼きにする。

  4. 4

    裏面も5分、揚げ焼きにする。

  5. 5

    皮面をもう一度、強火で焼き目をつける。

  6. 6

    食べやすいように切り分け、Aタレをかけて食べる。

  7. 7

    タレ:Aをレンジで600W1分程度温めて、Bをいれて混ぜる。

コツ・ポイント

レンチンしたタレに揚げ焼きしたお肉でカリッとジューシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

本当は白ネギでタレを作る予定が、白ネギがなくて代わりに合うかなと半信半疑で作ってみたら、凄く美味しいタレになりました。
レシピID : 6451174 公開日 : 21/02/21 更新日 : 21/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
しようぐん
私はフライパンではなくてヘルシオ(オーブン)で焼いてタレを参考にさせてもらいました!凄く美味しかったです!!!