鯖水煮缶と根菜のおこわ

うるち米ともち米は洗って30分浸水しておく

大根は5mm角、蓮根は薄切り、ごぼうは銀杏切り、人参は細切りにする

30分浸水した水をほとんど捨てる。
米を平にならしてから
鯖水煮缶を汁ごと入れる。
混ぜないでね。

具材を乗せて炊く。

炊きあがったら鯖をほぐしながらごはんを切るように混ぜる。

トッピングはお好みでチーズ、明太子、高菜の油炒め、刻み海苔など。
柑橘絞るとまた味変に。

摘果みかんを絞って更に美味しい！