手羽元の炊飯器煮込み＊
わか★
作り方
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1
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手羽元の皮や身に包丁で切り込みを入れる。
塩を振り、フライパンで焦げ目を付ける。
(火が通り切らなくてOK)
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2
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炊飯器にAを入れかき混ぜ、手羽元を入れる。
(水はひたひたになるくらい。今回は5合炊き炊飯器で200cc入れました。)
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3
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炊飯器スイッチポン♬
その後数時間保温する。
(今回は朝仕込んで夕食で食べたので保温時間8時間でした)
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4
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炊き上がり直後☆
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5
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保温8時間後☆
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6
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手羽元をお皿に盛り、トッピングをかければ完成♬
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7
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残ったタレはしめじを入れて炊き込みご飯に♬(余った手羽元1本をほぐして追加)これまた手羽元の出汁がしみしみで美味しい〜♡
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コツ・ポイント
保温時間により味の染み込み具合が変わるので、薄ければ煮汁をかけてください。
保温8時間だと煮汁はかけなくても十分濃い目の味付けでした。
残ったタレは炊き込みご飯やつけ汁にしてリメイク出来ます♬
保温8時間だと煮汁はかけなくても十分濃い目の味付けでした。
残ったタレは炊き込みご飯やつけ汁にしてリメイク出来ます♬
このレシピの生い立ち
手羽元は軟骨まで食べられる炊飯器煮込みが最高(*´꒳`*)
帰宅後すぐに食べられて超楽ちんなので、味付けのレパートリーを増やしていきたいと思ってます♬
帰宅後すぐに食べられて超楽ちんなので、味付けのレパートリーを増やしていきたいと思ってます♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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